Các hộ kinh doanh chưa tự giác chuyển đổi thành doanh nghiệp do yếu về tiềm lực tài chính, hạn chế về kỹ năng quản trị, lúng túng trong định hướng phát triển... Để khuyến khích việc chuyển đổi, TP Hà Nội đã yêu cầu các cơ quan chức năng xây dựng chính sách hỗ trợ như với doanh nghiệp khởi nghiệp.
Rượu là mặt hàng sản xuất, kinh doanh có điều kiện. Tuy nhiên, hiện nay, hầu hết các cơ sở sản xuất rượu thủ công đều nằm rải rác trong dân nên rất khó quản lý.
Thảo luận về việc thực hiện chính sách, pháp luật về an toàn thực phẩm giai đoạn 2011-2016 tại hội trường, ngày 5-6, trong khuôn khổ Kỳ họp thứ ba, Quốc hội khóa XIV, nhiều ý kiến đại biểu Quốc hội (ĐBQH) bày tỏ lo ngại trước tình trạng thực phẩm bẩn tràn lan, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người dân cũng như phát triển kinh tế-xã hội của đất nước
Các mặt hàng thực phẩm sản xuất tại TPHCM muốn lưu thông trên thị trường sẽ phải dán nhãn. Đây là giải pháp được kỳ vọng sẽ mang lại hiệu quả trong việc truy xuất nguồn gốc, xử lý những đơn vị cố tình sản xuất thực phẩm kém chất lượng
“Kinh doanh có điều kiện và điều kiện kinh doanh hiện vẫn là một cuộc chiến, không cập nhật, không thể thống kê chính xác có bao nhiêu điều kiện do các điều kiện này đã biến thiên hàng ngày, hàng giờ’, ông Phan Đức Hiếu, Phó viện trưởng Viện nghiên cứu quản lý kinh tế trung ương nói.
Ở các làng quê trong các dịp lễ, tết, hiếu, hỷ hay những bữa ăn dân dã, rượu thủ công luôn góp mặt phổ biến. Và như một điều tất yếu, nhiều năm qua hoạt động sản xuất rượu thủ công tồn tại song hành trong đời sống sinh hoạt của nhân dân các vùng nông thôn trong tỉnh.
Tp. HCM đặt mục tiêu có 500.000 doanh nghiệp hoạt động vào năm 2020, dựa vào hai nguồn lực là số lượng doanh nghiệp phát triển tự nhiên và hộ kinh doanh chuyển đổi mô hình hoạt động lên doanh nghiệp
Sản xuất rượu thủ công là hoạt động sản xuất rượu bằng dụng cụ truyền thống như nồi, ống dẫn hơi rượu, bồn lạnh... quy mô nhỏ do hộ gia đình hoặc cá nhân thực hiện.
Theo TS Nguyễn Phú Cường - Vụ trưởng Vụ KHCN (Bộ Công Thương), rượu là sản phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia phải được đăng ký bản công bố hợp quy, được cơ quan có thẩm quyền chứng nhận… Nếu cơ sở sản xuất rượu không có giấy phép, lại không có công bố hợp quy thì vi phạm pháp luật tới 2 lần. Tuy nhiên, điều đáng nói là cho đến thời điểm này, quy chuẩn đối với rượu nấu thủ công vẫn chưa được ban hành, khiến người sản xuất, kinh doanh không có quy chuẩn nào làm căn cứ để nấu ra những sản phẩm đạt chất lượng. Còn người dùng thì nơm nớp lo sợ rượu độc